MENU
smaak van eerlijk
Vers en heerlijk
Als verantwoordelijke en klantgerichte entiteit willen we graag het belang herhalen van goed op de hoogte zijn van de Europese wetgeving die het bestaan van 14 allergenen binnen de horeca erkent. Deze allergenen omvatten gluten (afkomstig van tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut), schaaldieren, eieren, vis, pinda’s, soja, melk (inclusief lactose), noten (van 8 verschillende soorten!), selderij, mosterd, sesamzaadjes, sulfieten, lupine en weekdieren. We verzekeren u dat de meeste van deze allergenen niet in onze recepten worden gebruikt. We verzoeken u echter vriendelijk om ons ruim van tevoren op de hoogte te stellen van eventuele dieetbeperkingen of -voorkeuren, zodat ons team aan uw specifieke behoeften kan voldoen. Bovendien willen we benadrukken dat al onze gerechten, behalve soepen, kunnen worden aangepast om glutenvrij en lactosevrij te zijn als dit van tevoren wordt doorgegeven. Helaas kunnen we geen verzoeken achteraf inwilligen vanwege de complexiteit van ons menu. Tot slot willen we u erop wijzen dat onze culinaire bereidingen geen E-nummers bevatten. Desondanks kunnen producten zoals gerookt spek en chorizo deze additieven bevatten.
Goed begin is ...
Lekker & Gezond
Voorgerechten Soepen Pruiverij
Vers en Geurig
Voorafje
-
AQUI PRUIVERIJ 12
Diversen koude en warme gerechtjes met landbrood en smeersels. (vanaf 2 pers.)
-
GAMBA'S 15
Black tiger gamba's, gepeld, gebakken met verse kruiden coulis, pepers en red pearl tomaten.
-
BOSQUE 14
Portobella en champignos, gebakken in olijf olie met groene salsa van basilicum, olijven en tomaatjes. Geserveerd met Rucola en yoghurt cremé.
-
LES MISÉRABLES 18
Lauwwarme Limousin ossenhaas tranches met Grana Padano, pikante groene salsa, pijnboom pitten, tomaatjes en rucola.
-
SOEP 9
Vers gemaakt, geserveerd met brood. Keuze uit diversen soepen uiteraard.
-
Mosterd soep
-
Goulash soep
-
Uien soep
-
Pompoen soep
-
BAKKER van ANNA 10
Ambachtelijk landbrood met boter, olijven en tapenade.
Mals en eenvoudig
Heerlijk
-
PATAPOUF 24
Varkenshaas schnitzel licht gepaneerd, zorgvuldig bereid en geserveerd met een keuze uit heerlijke saté- of romige stroganoffsaus. Wij zorgen ervoor dat elke maaltijd wordt vergezeld door een royale portie warme groenten en knapperige friet.
-
MATON 24
Kipfilet geserveerd met een smakelijke mix van uien en champignons, in een romige Floransaus; dit wordt aangevuld met een selectie van warme seizoensgroenten en knapperige frietjes.
-
BROCHETTE 24
Kipfilet stukjes op lange pen geserveerd met warme groenten en steak friet.
-
PIMIENTE 28
Malse varkenshaas medaillons, geserveerd met een keuze uit de beste sauzen - Peperroom en Stroganoff saus, met daarnaast perfect gekruide warme groenten en steakfrieten.
-
BARON 30
Geniet van een heerlijke selectie aan gegrild vlees, inclusief onze sappige Limousin biefstuk, malse lamshaas en smakelijke varkenshaas. Dit wordt geserveerd met een verrukkelijke mix van warme seizoen groenten, romige gratin en knapperige frietjes. Laat uw smaakpapillen verleiden door dit onweerstaanbare en verrukkelijke gerecht!
-
PATA QUESE 30
Rosé gebakken varkenshaas met gebakken spekjes en romige brie. Hierbij serveren wij eenvoudige groente en steak frieten.
Smaak van eerlijk
vegetarisch
Hoofdgerechten
Streek en biologisch
BEWUST
-
PASTA di VERDURE 28
Rigatoni rijkelijk gevuld met een overvloed aan knapperige en verse groenten in een heerlijke, romige saus. Deze smakelijke combinatie is verfijnd met pittige Grana Padano en een subtiele basilicumcoulis die de smaken perfect in balans brengt. Een culinair avontuur dat al je zintuigen zal prikkelen!
-
VOLLETTE 26
Heerlijk genieten van gebakken belegen kaas, omhuld in een knapperig jasje en geserveerd met een royale portie heerlijk bereide diverse groenten en paddenstoelen. Geserveerd met smakelijke steakfrieten.
We gebruiken lokale, seizoensgebonden, biologische producten. Onze vegetarische gerechten zijn heerlijk en gezond, met een gevarieerd smakenpalet. Kies voor duurzaamheid en steun lokale gemeenschappen en boeren. We bereiden gerechten van hoge kwaliteit met verse, natuurlijke ingrediënten. Geschikt voor fijnproevers die gezond eten.
Gemaakt met de liefde
VIS & GAMBA's specialiteiten
Maison Prestige
Weet wat je eet
Beleef het
-
NOORSE ZALM 28
Geniet van een heerlijke, perfect gekruide Noorse zalmfilet uit de oven, vergezeld van verse en zachte mosterdsaus. Daarnaast bieden we kleurrijke en voedzame groenten, hartige aardappelgratin en knapperige steakfrietjes op smaak gebracht met specerijen. Een onvergetelijke smaakbeleving die je nog lang zult koesteren.
-
BALI 28
Dit gerecht van Black Tiger Garnalen wordt geserveerd met verse kruiden en specerijen, een pittige coulis, rode cherrytomaten en pepers en is een ware sensatie voor de smaakpapillen. Een culinaire ervaring om te onthouden!
-
LAGO 34
We presenteren ons heerlijke gerecht met gebakken Noorse zalm, kabeljauw en Black Tiger garnalen, op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Het wordt geserveerd met een royale portie groenten, aardappelgratin en frietjes. Onze ingrediënten zijn vers en van hoge kwaliteit. Ervaar de ultieme culinaire excellence bij ons.
Ontdek het fantastische aanbod van onze vis- en zeevruchtengerechten, die nooit droog of taai zijn en zorgen voor een ongekende smaakbeleving. Geniet van onze zorgvuldig gebakken zalm en garnalen, bereid met liefde en toewijding door onze getalenteerde chefs die altijd streven naar de perfecte balans tussen vochtigheid en smaak, voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Gemaakt met de liefde
Limousin specialiteiten
Maison Prestige
Mals en eenvoudig
Authentiek
-
BAFFO 38
Tournedos traditioneel met kruiden boter. Geserveerd met warme groente, gratin en steakfriet.
-
AVIGNON 39
Tournedos in saus met groene peper korels . Heerlijke warme groenten, gratin en steakfriet erbij.
-
J ' ADORE 39
Tournedos met paddenstoelen in zijde zachte, toch frisse en krachtige eigen jus. Dat alles vergezeld met heerlijke seizoen groenten, gratin en steakfriet.
-
TURENNE 34
Limousin haaspuntjes op lange spies met kruiden randje. Hierbij serveren wij uitgebreide groenten garnituur, aardappel gratin en steakfrieten.
-
CHATEAUBRIAND 98
Dit exclusieve gerecht wordt niet alleen perfect bereid, maar ook prachtig gepresenteerd. Het is speciaal opgediend om te delen en geschikt voor twee personen. Dit culinaire hoogstandje is gemaakt van het allerbeste Limousin-vlees, dat bekend staat om zijn uitzonderlijke smaak en hoge kwaliteit. Het vlees is vakkundig gekruid met een unieke en zorgvuldig samengestelde kruidenmix die de natuurlijke smaken benadrukt. Daarnaast wordt het gerecht vergezeld van een overvloed aan knapperige groenten die zorgen voor een perfecte textuur en frisheid. Uiteraard wordt dit alles geserveerd met onze beroemde jus en een voortreffelijke Floransaus die het geheel nog aangenamer maakt. Het resultaat is werkelijk uitmuntend en een ware traktatie voor de zintuigen!
Geachte gewaardeerde klanten,
Wij zorgen ervoor dat onze vleesgerechten niet alleen heerlijk zijn, maar ook consistent smaakvol zijn. Houd er echter rekening mee dat onze Limousin tournedos mogelijk niet op dezelfde gaarheid worden bereid als sommigen prefereren. We zijn trots op onze bereidingsmethoden en streven naar volledige tevredenheid bij elk gerecht. Bedankt voor het kiezen van ons restaurant en we kijken ernaar uit om u binnenkort weer van dienst te zijn.
Gemaakt met de liefde
Lams specialiteiten
Maison Prestige
Zacht en kruidig
delicaat
-
LOMO 31
Gebakken Lams haas van uitmuntende kwaliteit, met een heerlijke, zachte en kruidige gras smaak. Lams haas wordt rosé gebakken. Hierbij serveren we uitgebreide passende groente garnituur, aardappel gratin en steakfriet.
-
CONNEMARA 42
Onze Lamskroon is zo unique, betoverend lekker en zacht, maar toch heerlijk kruidig van smaak. Lamskroon wordt rosé gebakken. Hierbij serveren we uitgebreide groente garnituur, aardappel gratin en steakfriet.
-
CÔTELETTES 34
Gegrilde lamskroon ( 4 stuks ) koteletten. Zacht en kruidig van smaak. hirbij serveren wij uitgebreide groente garnituur, aardappel gratin en steakfriet.
We zijn trots op ons lamsvlees. De smaken zijn verfijnd en onweerstaanbaar. We houden van gebalanceerde smaken en texturen en passen dit toe op al onze gerechten, inclusief lamshaas en lamskroon. We bereiden ze niet volledig om de kwaliteit en textuur te behouden. Dank u voor uw begrip en medewerking. Bedankt voor het kiezen van ons restaurant.
Gemaakt met de liefde
STOOFGERECHTEN
Maison Prestige
Mild en kruidig
genot
-
STOOF 30
Geniet van een geweldige avond vol smaken en aroma's met onze heerlijke maaltijd van sappige kippenborstfilet, zacht varkenshaasje en malse ossenhaas, die worden gebakken met verleidelijke uien, knapperige paprika en smaakvolle champignons in een verrukkelijke saus. Zodra het op uw bord wordt geserveerd met aardappelgratin, seizoensgroenten en knapperige frietjes, zult u zeker genieten van elke laatste hap. Eet smakelijk!
-
ANNA 30
Stukjes ossenhaas heerlijk gebakken met uien en champignons in een romige saus met Grana Padano kaas en verse kruiden. Dit smakelijke gerecht wordt geserveerd met een mix van verse, knapperige groenten voor een frisse smaak, en een royale portie steakfriet die elke hap laat smaken. Een waar feest voor de zintuigen.
Wij bereiden onze stoofgerechten met uiterste zorg en aandacht, om de meest heerlijke en authentieke smaken te creëren. Onze toewijding aan kwaliteit betekent dat we belangrijke ingrediënten niet weglaten omdat we geloven dat ze bijdragen aan de unieke smaak en ervaring van onze gerechten. Bovendien werken we alleen met verse en seizoensgebonden producten om de beste smaak en nutriënten te garanderen. We willen u bedanken voor uw begrip en vertrouwen in onze keuken.
